Global Lax- & Skinkkniv Olivslipad 27 cm

En praktisk lax- & skinkkniv med olivslipat blad. Material: Cromova 18 Rostfritt Stål.Bladets längd: 27 cm.


Läs mer i butiken

MinoSharp Slipsten #6000 med Två Fixturer

En högkvalitativ slipsten med grit 6000. Det medföljer 2 stycken fixturer för stora respektive små knivar. Dina knivar kan du ha glädje av i många år, förutsatt att du sköter och underhåller dem.Grovheten på slipstenar mäts i Grit, som är ett mått på hur grov eller fin stenen är, ju högre värde desto finare sten.En grov sten med upp till 700 grit används normalt för att slipa bort små jack i knivens egg, eller för att profilera om bladet. Den lämnar en sträv yta efter sig som du behöver efterslipa med en finare sten för att få upp en bra skärpa.En medelfin sten sköter det vardagliga slipandet (800 grit-2000 grit). Denna yta behöver inte efterslipas men det blir allra bäst resultat om man polerar ytan med en fin sten efteråt.En fin slipsten med mer än 3000 grit används främst för att polera eggen och tar bort alla repor från tidigare moment. Med en polerad egg får man ett perfekt resultat och eggen glider genom råvarorna.


Läs mer i butiken

Global Set G-2, G-21, GS-5

Knivset från Global. Knivsetet innehåller en Kockkniv 20 cm, Grönsakskniv 14 cm och en flexibel Filékniv 16 cm. En fin present att ge bort till en vän som flyttat hemifrån eller unna sig själv ett nytt set med knivar.  


Läs mer i butiken

Global Knivset G-2, GS-11 och GS-38 + Global G-1005 Skärbräda Stor + Mino Sharp MC-220 Våtslip

Komplett set från Global med knivset, skräbräda och våtslip. Knivsetet består av G-2 kockkniv 20 cm, GS-11 allkniv 15 cm och GS-38 skalkniv 9 cm. Knivarna är slittåliga, har vassa blad och är av mycket hög kvalitet. För att hålla dina knivar vassa använder du Mino Sharp våtslip. Våtslipen är keramisk och har två keramiska hjul. Ett för grovslipning och ett för mediumslipning. Med några enkla drag i vardera springa blir knivarna så gott som nya.  OBS: Denna modell slipar ej tandade eller DEBA slipade knivar.  Skärbrädan är tillverkad i LD-PE plast som är skonsam mot knivarnas egg och absorberar ej någon lukt. Handtaget är av stål och förnicklat för att hålla glansen. Specifikationer skärbrädan:Mått: 36,5 x 26,5 x 1,3 cm. Tål -30 till + 90 grader.    


Läs mer i butiken

Global Brödkniv 22 cm Tandad Vänster

Stilren brödkniv som är speciellt framtagen för vänsterhänta och är perfekt när du ska skära upp bröd till frukosten. Kniven har ett 22 cm långt tandat blad och är tillverkad i Cromova 18 rostfritt stål. Kniven är otroligt slitstarkt och håller sig vass länge. Under tillverkningen tillsätts en exakt mängd sand som sedan innesluts i skaftet vilket ger en perfekt balans. Specifikationer:- Speciellt utformad för vänsterhänta- Cromova 18 rostfritt stål- Tandad brödkniv, 22 cm


Läs mer i butiken