Hälso-Smoothies av Eliq Maranik

Boosta din kropp med vitaminer, mineraler och antioxidanter I alla tider har människan ätit frukt, bär och grönt för att må bra, men idag äter de allra flesta för lite av de ämnen som kroppen behöver för att upprätthålla god hälsa och vitalitet. Oavsett anledning så finns det smoothies för de flesta behov. En välkomponerad hälsosmoothie är uppiggande, renande, stärkande och viktbalanserande. Kroppen stärks och välbefinnandet ökar. Boken innehåller ett femtiotal lättlagade smoothiesrecept som gör att du mår bra och får kroppen i balans. Här finns smoothies för alla smaker. Energirika frukter och bär blandas med nyttiga fibrer, frö- och nötoljor, alla sorters nötter och frön, alger, superbärpulver och andra naturliga kosttillskott. Smaka en chai-smoothie, en mango och saffrans smoothie eller varför inte en björnbär, havre eller vanilj-smoothie. Boken innehåller även praktiska och konkreta råd om hur frukt, grönsaker, bär, nötter, kosttillskott och andra ingredienser bör förvaras; vilka hälsoeffekter de ger; vad som går att frysa in; vilka fällor man bör undivka i mataffären och mycket annat som är bra att veta. Eliq Maranik har skrivit ett tiotal storsäljande mat- och dryckesböcker. Hennes senaste smoothiebok "101 Smoothies-underbara fruktdrinkar att njuta av" är såld i över 20 000 exemplar bara i Sverige, vann första pris i sin kategori vid Måltidsakademin 2012 och silvermedalj på den internationella Gourmand awards 2013. Flera av hennes böcker är översatta till 10 språk och finns utgivna i arton länder. Inbunden157 sidor2014 


Läs mer i butiken

Le Creuset bok - Medelhavets kök

Med boken medelhavets kök bjuds du på en kulinarisk resa till den fantastiska medelhavskusten. Du får recept på både klassiska och moderna förätter, huvudrätter och desserter. Resan går till länder som Italien, Frankrike, Spanien, Grekland och Nordafrika - Alla recept är enkla att göra och bygger på tillagning av fräsch och fina råvaror. Carsten Kyster, kock och matstylist ligger bakom recepten i boken som följer hela medelhavskusten med coq au vin och creme brulee från Frankrike, pizza quattro formaggi och tiramisu från Italien, tapas och paella från Spanien, moussaka och grekisk tomatsallad från Greklnad och falafel och couscous från Nordafrika.  


Läs mer i butiken

Soda Lemonade & Snacks Tove Nilsson

Robs Favorite Cherry Soda, Ginger Beer, Tonic eller Pink Lemonade. Här handlar det inte om sötsliskig läsk utan om goda alkoholfria dryckesalternativ med bra balans mellan syra, sötma och beska.Du får lära dig allt om att koka hemgjord sodasyrup på bär, kryddor och örter, jäsa naturligt fermenterad soda, blanda perfekt balanserad lemonad och brygga din egen kombucha. Här finns recept på Ginger Ale, cola, havtornstrocadero, Campari, fläderchampagne, Root Beer, ört- och citroninfusion, Barely Water, Green Cucumber Lemonade, Agua Fresca, Minty Ice Tea, Soda Cream Fizz, vattenmelon- och limeslushie, grapefruktsoda, blåbär- och lavendelfizz, Ice Coffee, Floats, Egg Cream och Bubble Tea.Dryckerna serverar du med hemgjorda salta och söta snacks som friterade lökringar, fyllda poppers, pretzels, sesam- alg- och wasabipopcorn, Cheesy kale chips, rotfruktschips, Crispy corn tortillas med guacamole, tryffel- och kantarellchips, friterade oliver och churros.Tove Nilsson är kock, matskribent och sommelier. Hon anlitas regelbundet av Sveriges ledande mattidningar och TV4 Nyhetsmorgon. Tove hörs ofta i radio där hon delar med sig av recept och berättar om det senaste inom matvärlden. Förlag: Natur & Kultur Utgivningsår: 2014Format: InbundenSidor: 128 


Läs mer i butiken

Annikas Paleokök av Annika Sjöö

Paleo för allaVill du ha massor av energi? Vill du känna dig pigg och glad? Vill du gå ner i vikt? Vill du för alltid slippa att känna dig vrålhungrig? Vill du ha en lugn mage, som inte är i uppror, och samtidigt minska ditt midjemått? Då är paleokost definitivt något för dig!Annika berättar: »Första gången jag kom i kontakt med begreppet paleokost var under min utbildning till kostrådgivare. Jag hade hört talas om dieten paleo tidigare, men jag trodde att det var en av alla lågkolhydratsdieter. Mina tidigare erfarenheter av att dra ner på kolhydraterna för mycket hade resulterat i deppighet och dåligt humör, och därför hade det inte fångat mitt intresse. Föga anade jag då att just paleokost skulle komma att bli min nyckel till helt fantastiska hälsovinster!«Paleokost påminner om LCHF. Den är inspirerad av den kost som jägare och samlare ätit i årmiljoner den kost som vi är genetiskt anpassade för. Paleokosten utesluter spannmål, gryn och baljväxter, liksom mejeriprodukter. Kosten är alltså särskilt lämplig för alla som är överkänsliga för gluten och laktos.Ur innehållet- Morgonrusch- Långfrukost- Minipaus- Snack time- Lunch på jobbet- Family dinner- Vänner på middag- Going nuts- Grädde på mosetAnnika Sjöö är utbildad idrottslärare, dansare och kostrådgivare. Hon blev känd för hela svenska folket när hon vann danstävlingen Lets Dance tillsammans med Magnus Samuelsson. Annika driver också en av Sveriges mest besökta hälsobloggar. Annikas paleokök är en efterlängtad uppföljare som kompletterar hennes träningsbok Mage, rumpa lår. 151 sidor inbunden 


Läs mer i butiken

Garnityr Tommy Myllymäki

"Mästerkocken Tommy Myllymäki går på djupet med sina favoritgrönsaker och visar hur elegant en grönsaksrätt också kan vara."Allt om Mat"Det är i princip omöjligt att inte bli sugen på att laga och äta mat när man bläddrar igenom Tillbehör och garnityr av Sveriges kanske främste kock just nu: Tommy Myllymäki."Svenska DagbladetNär du börjar laga hela grönsaker i ugn upptäcker du många nya smaker och nyanser som  du kanske inte tidigare upplevt hos en grönsak. Jag älskar till exempel kombinationen av rostad blomkål  frasigt yttre, mjukt mellanlager och krispig mitt med brynt smör, kapris och citron.Utifrån sina favoritgrönsaker skapar Tommy spännande goda tillbehör och sidorätter med grönsaken i fokus. De flesta rätter fungerar både som ett av flera tillbehör till exempelvis kött eller fisk men går också att äta som huvudrätt. Vid varje rätt står det tips på hur den kan serveras och till vad den passar bäst.Det är recept på både varm och kall mat. Allt från grillad purjolök med getost och pinjenötter och bakad jordärtskocka med grädde och mandel till gurk- och avokadosallad med fisksås. Maten är enkel men med finess. För den som vill finns det även steg för steg-anvisningar till mer avancerade garnityr som Tommy tävlat med i Bocus dOr. Tillbehör & garnityr ger dig kunskap om hur du får in grönt i matlagningen och en grund i olika tillagningstekniker som helbaka, ånga och rårimma. Boken innehåller över 120 recept.Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar. Han medverkar regelbundet i TV4:s Nyhetsmorgon och Mitt kök. 2007 vann Tommy Årets kock, 2011 silver i Bocuse dOr och 2014 tog han guld i Bocuse dOr Europe och tävlar i januari 2015 i den internationella upplagan av tävlingen. Han ligger bakom en rad restauranger, bland annat Sjön i Jönköping och kreativ ledare för Taverna Brillo i Stockholm. 2013 gav han ut sin första egna kokbok  Såser. Inbunden224 sidor2014-09-29 


Läs mer i butiken

Rösle Kokbokställ Svart

Ett praktiskt ihoppfällbart kokbokställ för både böcker och läsplattor. Längd: 25 cmBredd: 18 cmHöjd: 2 cmRösle har sedan 1888 arbetat med proffessionella och funktionella redskap för köket. Företaget ägs fortfarande av familjen Rösle och har sitt säte i Bayern som ligger i södra Tyskland. Rösles produkter hör hemma hos den professionelle kocken såväl, som hos den matlagningsintresserade amatören. Därför arbetar Rösle efter följande produktpolicy:Funktion – verktyg som fungerar och är roliga att arbeta medKvalitet – bästa materialet (18/10 rostfritt stål) & yrkesskicklighet.Design – vacker tidlös design, som går igen i alla produktgrupper. Utveckling – att utveckla nya produkter, efterfrågade & även nyskapande.


Läs mer i butiken

Weber - Dags att grilla

Grillbok från en av världens mest berömda grillkockar Jamie Purviance. 304 sidor fyllda med recept och grilltips med tydliga metodikbilder.


Läs mer i butiken

Baka som en stjärna av Shireen Selfelt

En härlig och inspirerande bakbok av Shireen Selfelt, vinnare av Hela Sverige Bakar 2016! "Jag älskar att fika och bjuda min familj, vänner och kollegor på goda barkverk. I min bok, Baka som en stjärna, har jag samlat alla mina bästa och godaste recept. Boken är uppdelad i fem kapitel och här kommer du att hitta allt från mina stjärnbak i Hela Sverige bakar, till lättbakade frukostfrallor och en fantastisk bröllopstårta. Oavsett vad du blir sugen på, lovar jag att allt smakar fantastiskt gott!" Sidantal: 103 sidorRecept: 40 st 


Läs mer i butiken

Lodge Kokbok Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coast

Fullproppad med klassiska grytor, soppor och långkok, trendiga vinklingar och gamla favoriter, och ljuvliga desserter - Lodge Cast Iron Nation bevisar att gjutjärn kan användas till allt. Med 200 recept handplockade från Lodge's egna nätverk av kända kockar såsom John Currence, Lidia Bastianich, Mark Bittman och Peter Kaminsky samt från gjutjärnsfantaster runt om i världen, erbjuder denna kokboken dig en härlig samling av recept, historier och spektakulära fotografier. Språk: Engelska 


Läs mer i butiken

Lodge - The Lodge Cast Iron Cookbook: A Treasury of Timeless, Delicious Recipes

Denna kokbok är ett kärleksfullt, användbart, roligt och smakrikt kompendium av mer än 200 härliga recept för gjutjärnsprodukter - proppfylld med historier, minnen och häpnadsväckande fotografier. Recepten har samlats in från USA's bästa gjutjärnskockar.Antal sidor: 288Språk: Engelska


Läs mer i butiken

Big Green Egg Stora Kokbok på svenska

Ta din grillning med ditt EGG till nya höjder med detta fantastiska lexikon. Bokens förord är skriven av den världskända stjärnkocken och ägaren av den kända restaurangen Restaurant De Librije (3 stjärnor i guide michelin) Jonnie Boer.I boken beskrivs alla tillagningstekniker i detalj som du kan använda för ditt EGG med allt från bakning till långkok och rökning. Boken innehåller även en mängd olika recept av flera kända kockar i såväl grundläggande som mer utmanande svårighetsgrader.


Läs mer i butiken

101 öl du måste dricka innan du dör Örjan Westerlund 2016/2017

101 öl du måste dricka innan du dör, 2016/2017För sjunde gången kommer här möjligheten att få bästa tipsen i ölshoppingen av Örjan Westerlund. Boken innehåller 101 rekommendationer som läsaren kan bygga sitt malt- och humleslott av. Här är välcementerade hörnstenar av etablerade klassiker som inte får missas, såväl av äldre snitt som ölsorter från senaste åren. Här är också åtskilliga nykomlingar på marknaden som ger en känsla för vart ölsupen barkar hän - är humlebomber på väg tillbaka i kastbana? Eller är det kanske stout och porter som blir det som slinker ner i var strupe under 2016 och 2017?Boken omfattar öl från hela världen, från såväl stora som små tillverkare, om än det ska sägas att de små tillverkarna och de svenska bryggerierna välförtjänt får en liten större andel än stora och utländska bryggerier.Den värld av ölintresse som i Sverige drivit fram ett par hundra bryggerier och tusentals hembryggare får här en atlas. Boken har under åren varit en uppskattad guide för provning bland vänner, eller bara för egen jakt på nyheter och breddade ölreferenser. Boken passar genom sin bredd såväl nyfrälsta som mer bevandrade ölentusiaster.De uppskattade noteringsraderna för egna omdömen finns kvar på varje sida. Läsaren bjuds in till att tycka till och utmana författaren - smakar det verkligen engelsk julpudding och doftar det bränd knäckebrödskant, eller kan det vara persika, med en dunst av citron?Prova själv, 101 gånger! Mycket god läsning tillönskas den törstige läsaren! Utgivnings datum: 2016-04-15  


Läs mer i butiken

30 Dagar Vegetariskt Himla lätt och gott

Med den här boken kan det bli så himla mycket lättare och godare att bli grönare. Här finns lättlagade recept på 30 luncher. Många recept innehåller både tips och idéer för att spara både tid och pengar genom att planera lite bättre. Det viktiga är att välja bort kött ibland. Varje dag är en insats fär framtid och hälsa.Författare: Lotta Bäckström, Carin Jämtin, Lisa Nestorson och Helena Jansson 


Läs mer i butiken

101 Smoothies Av Eliq Maraniq

Detta är en uppdaterad nyutgåva, nu med ett nytt avsnitt om Smoothie bowls - den mest trendiga sättet att njuta av en smoothie i en skål, serverad med massor av nyttiga godsaker!En fullspäckad introduktionsbok för dig som vill inspireras att ha kul i köket med frukt och grönt och skapa läckra och näringsrika fruktdrinkar. Här finns 101 recept på fantastiska smoothies, alltid fantasifulla, illustrerade med vackra bilder och ofta med en spännande, oväntad twist. Författaren vill visa hur enkelt det kan vara och hur mycket du kan vinna på att göra allt från grunden, istället för att köpa färdigt eller halvfabrikat.101 Smoothies har ett tydligt ekologiskt perspektiv. Författaren vill inspirera dig till att tänka både ekologiskt och närodlat och även att utnyttja säsongernas variationer när du väljer frukt. Du får en fullständig guide genom butikernas fruktdiskar och en presentation av varje frukt och grönsak när på året de är som bäst och från vilka länder, när de skördas samt hur de bör förvaras för att du ska få ut bästa möjliga smaker. Och för alla dem som frågat sig själva vilka frukter och grönsaker som är bra för vad framgår även vilka vitaminer, mineraler och antioxidanter de olika frukterna och grönsakerna innehåller! Perfekt bok för frukt- och grönsaksfantasten, eller för den som bara vill lära sig mer om de läckerheter och hälsobomber naturen kan erbjuda, finns det inget liknande på marknaden. Detta är en svenskskriven bok, anpassad efter svenska förutsättningar. Boken innehåller inte bara recept utan är fullspäckad med information och kunskap samt en mängd specialfotograferade, inspirerande bilder i snygg layout. En riktig bibel för frukt- och grönsaksälskaren!OM FÖRFATTAREN Eliq Maranik har skrivit ett flertal storsäljande mat- och dryckesböcker som fått priser både i Sverige och utomlands. Idag är böckerna översatta till tiotal språk och finns utgivna i närmare trettio länder. Hennes bästsäljande smoothiebok, 101 smoothies underbara fruktdrinkar att njuta av, är såld i över 45 000 exemplar bara i Sverige, vann första pris i sin kategori vid Måltidsakademien 2012 och silvermedalj på den internationella Gourmand Awards 2013.


Läs mer i butiken