Global GS-54 Orientalisk Santokukniv 12 cm

En liten smidig orientalisk kockkniv. GS-54Bladets längd: 12 cm


Läs mer i butiken

Global GS-91 Grönsakskniv Olivslipad 14 cm

Global olivslipad grönsakskniv, 14 cm.Bladets längd: 14 cm


Läs mer i butiken

Global GS-40 Skalkniv 10 cm

Global skalkniv GS-40, 10 cm.Bladets längd: 10 cm


Läs mer i butiken

Global GS-56 Santokukniv 11 cm

Santokukniv med valsat knivblad från Global.Bladets längd: 11 cm Kniven är tillverkad av Cromova 18 specialstål - ett unikt och mycket slitstarkt material för en utmärkt skärpa som varar länge. Varje globalkniv slipas för hand på Global i Japan, där det för tillfället finns sju slipare, varav två av dessa är "mästare". Att bli mästare tar mellan fem och tio år, och de övriga slipningarna måste godkännas av en mästare, för att få säljas. Bladet på globalknivarna är tillverkade i rostfritt stål bestående av krom-, molybden- och vanadiumstål, som är känt för att vara mycket hårt. Skaftet däremot tillverkas istället av krom- och nickelstål, som är mer formbart och därför passar bättre som skaft. Den sista processen är att fylla skaftet med sand, för att få rätt balans innan det slutligen svetsas igen.


Läs mer i butiken

Global GS-9R Tomatkniv 8 cm

Global tomatkniv 8 cm.Bladets längd: 8 cm


Läs mer i butiken

Global GS-11 Allkniv 15 cm Flexibel

Global Allkniv 15 cm flexibel.Bladets längd: 15 cm  


Läs mer i butiken

Global GS-13 Allkniv 15 cm Fintandad

Global allkniv fintandad 15 cm.Bladets längd: 15 cm


Läs mer i butiken

Global GS-14R Allkniv 15 cm vågtandad

Global Allkniv 15 cm vågtandadBladets längd: 15 cm


Läs mer i butiken

Global GS-19 Fisk/Fågelkniv 9 cm

Global Fisk och fågelkniv 9 cm.Bladets längd: 9 cm


Läs mer i butiken

Global GS-35 Santokukniv 13 cm

En liten smidig santokukniv från Global. Den japanska knivsorten Santoku är en mångsidig favoritkniv i Japan. Globals japanska knivar är riktigt klassiska knivar med sina svarta prickar och sitt rena Cromova-stål. Santokukniven GS-35 är en bra kniv för att skära grönsaker, eller göra enkla skäruppgifter med fisk, kött eller fågel.Bladets längd: 13 cm


Läs mer i butiken

Global GS-38 Skalkniv 9 cm

En liten och smidig skalkniv från Global, lämpar sig mycket bra för frukt och grönsaker. Greppvänligt och ergonomiskt handtag.Bladets längd: 9 cm.  


Läs mer i butiken

Global GSF-16 Skalkniv 6 cm Rak

Rak skalkniv 6 cm från Global.Bladets längd: 6 cm


Läs mer i butiken

Global GSF-17 Tournierkniv 6 cm

Global helsmidd Tournierkniv 6 cm.Tourniering är förövrigt ett speciellt sätt att skära potatis!Bladets längd: 6 cm


Läs mer i butiken

Global GSF-18 Krabb/Hummerkniv 5 cm

Helsmidd krabb- och hummerkniv 5 cm.Bladets längd: 5 cm


Läs mer i butiken

Global GSF-49 Allkniv 11 cm

Global helsmidd Allkniv 11 cm.Bladets längd: 11 cm


Läs mer i butiken

Global GSF-23 Stekkniv 11 cm

Stekkniv 11 cm helsmidd.Bladets längd: 11 cm


Läs mer i butiken

Global GSF-50 Universalkniv 15 cm

Universalkniv 15 cm, helsmidd. Bladets längd: 15 cm


Läs mer i butiken

Global GSF-46 Skalkniv 8cm

Helsmidd skalkniv 8cmEn skalkniv från Global med ett långt skaft med Globals stilbildande prickar på. Skalkniven är smidd i ett helt stycke vilket ger den en helt annan balans än Globalknivar som blivit smidda i flera stycken. Denna skalkniv är perfekt för det så kallade finliret på skärbrädan. Små detaljer som kräver en fast hand och en skön kniv.   Bladets längd: 8 cm


Läs mer i butiken

Global GSF-33 Skalkniv 6 cm Rak, Tyngre

Global skalkniv helsmidd 6 cm rak, tyngre än GSF-16.Bladets längd: 6 cm


Läs mer i butiken

Global GSF-34 Tournierkniv 6 cm Tyngre

Helsmidd tournierkniv längd 6 cm. Tyngre än GSF-17.Bladets längd: 6 cm


Läs mer i butiken

Global GS-1 Kökskniv 11 cm

Global kökskniv 11 cmBladets längd: 11 cm


Läs mer i butiken

Global GS-2 Kockkniv 13 cm Rundad

Global kockkniv 13 cm rundad.Bladets längd: 13 cm


Läs mer i butiken

Global GS-4 Oriental Cook 12 cm DEBA

Globalkniv oriental cook 12 cm DEBALiten kockkniv med orientalisk profil och japansk slipning - kniven är slipad endast på "framsidan".Bladets längd: 12 cm


Läs mer i butiken

Global GS-4L Oriental Cook 12 cm DEBA Vänster

Global oriental cooc 12 cm. Liten kockkniv med orientalisk profil och japansk slipning - kniven är slipad endast på "framsidan".För vänsterhänta.Bladets längd: 12 cm


Läs mer i butiken

Global GS-5 Grönsakskniv 14 cm

Global grönsakskniv 14 cmBladets längd: 14 cm 


Läs mer i butiken

Global GS-7 Skalkniv 10cm spetsig

Global skalkniv 10 cm spetsig.Bladets längd: 10 cm


Läs mer i butiken

Global GS-8 Tournierkniv 7 cm

Global tournierkniv 7 cm.Bladets längd: 7 cm


Läs mer i butiken

Global GS-58 Allkniv Oriental 11 cm

En liten praktisk allkniv med orientaliskt snitt.Bladets längd 11 cm.


Läs mer i butiken

Global GS-61 Brödkniv 16 cm

En mindre tandad kniv, fungerar inte bara till bröd utan är även perfekt till salladen och diverse grönsaker, en perfekt tandad allroundkniv helt enkelt!Bladets längd: 16 cm


Läs mer i butiken

Global GS-89 Kockkniv 13 cm

För 30 år sedan klev Globalkniven in i våra kök, den kom för att stanna!Detta är en mycket populär kockkniv från Global. Kniven klarar nästan allt och har Globals höga kvalitet. Ett av det största plusen med kniven är hur behagligt den ligger i handen samt den otroligt vassa slipningen som gör att motståndet blir minimalt. Kockkniven blir snabbt din bästa vän i köket!Kniven har det sköna kurviga handtaget och ett lite längre blad på 13 cm. 


Läs mer i butiken

Global GS-82 Allkniv Flexibel 14,5cm

Flexibel allkniv 14,5 cm från Global.Fungerar bra till att skära bort senor eller fett från kött. Även att filea mindre fiskar. Greppvänligt handtag och ergonomisk utformad.Bladets längd: 14,5 cm


Läs mer i butiken

Global GS-83 Grönsakskniv 13cm

En liten grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Det greppvänliga handtaget är litet som i alla GS-knivarna och ergonomiskt utformat.Bladets längd: 13 cm


Läs mer i butiken

Global GS-87 Teppanyaki stekkniv 10,5cm

I Japan är Tappanyaki-kniven vanligt förekommande och används främst för att putsa kött. Fungerar även utmärkt som allkniv.Bladets längd: 10,5 cm


Läs mer i butiken

GLOBAL NI Skalkniv 9 cm

En praktisk liten skalkniv från Globals nya serie NI. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 9 cm.


Läs mer i butiken

GLOBAL NI Grönsakskniv Olivslipad 15 cm Oriental

En behändig grönsakskniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Knivens olivslipning bidrar till att maten inte fastnar så lätt på bladet då det inte skapas något vakuum.NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 15 cm.


Läs mer i butiken

GLOBAL NI Santokukniv 13 cm Oriental

En liten behändig santokukniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. En santokukniv kombinerar det bästa av en kockkniv och en grönsakskniv, vilket resulterar i en mångsidig kniv som alltid ger det bästa snittet.NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 13 cm.


Läs mer i butiken

GLOBAL NI Grönsakskniv 15 cm Oriental

En behändig grönsakskniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.   Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 15 cm.


Läs mer i butiken

GLOBAL NI Allkniv Olivslipad 11 cm Oriental

En behändig liten allkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Knivens olivslipning bidrar till att maten inte fastnar så lätt på bladet då det inte skapas något vakuum.NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 11 cm.


Läs mer i butiken

GLOBAL NI Allkniv 11 cm Oriental

En praktisk 11 cm allkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 11 cm.


Läs mer i butiken

Global GS-95 Ostkniv 10,5 cm

En liten smidig ostkniv med hålat blad för att klara de krämigaste ostarna. Bladet är 10,5 cm långt och handtaget är något mindre än på ostkniven GS-10. Det finns olika ostknivar för olika typer av ostar t.ex. för parmesan, mjukost, hårdost. Globals ostkniv med hål i knivbladet är till för att den mjuka osten inte skall klibba fast när den skärs. Med den tandade eggen är det lättare att skära i hårda ostar och de vassa "tänderna" i spetsen är för att flytta ostbitar från serveringsfatet till den egna tallriken. Material: Cromova 18-stålBladets längd: 10,5 cm  Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna. GS står för Global Small och dessa är de mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något mindre handtag. GF står för Global Forged, knivarna i denna serie är smidda i ett stycke stål från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged det vill säga de mindre smidda knivarna. Knivarna håller skärpan, är estetiskt tilltalande, slitstarka, behändiga och arbetsbesparande och det finns en speciell kniv för varje tillfälle i köket. Det är sådant man gillar om man älskar att laga mat. Matlagningen blir helt enkelt roligare om man har redskap som fungerar. Man blir, ursäkta ordvalet, eggad till gastronomiska stordåd. Enligt vår mening kan man inte få ett bättre omdöme.  


Läs mer i butiken