Ace of Spades Urbeningskniv 18 cm

Den professionella kocken Christian Campogiani är grundaren av det nya märket Anarchy knives. En serie knivar med attityd som kännetecknar den moderna världsvana kocken. Knivbladet är tillverkade i 3,5 mm tjockt rostfritt stål i ett stycke. Handtaget är tillverkat av exklusiv svartbrunt Mikarta, ett material som påminner om trä. Mikarta tas fram genom att, under högt tryck och en mycket hög temperatur, pressa samman linne och plast till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material. Varje kniv har ett designat mässingssmycke med ett tillhörande citat, vilket gör att den säregna och unika designen av knivarna sträcker sig långt ifrån vad vi är vana att se i dagens kök.


Läs mer i butiken

GF-31 Urbeningskniv 16 cm smidd

Kort smidd kniv som med fördel används för skinning och filéande av fisk, men är bra vid urbening av kött.


Läs mer i butiken

GF-40 Urbeningskniv 15 cm bred

Kort smidd kniv, något bredare som med fördel används för skinning och filéande av fisk, men är bra vid urbening av kött.


Läs mer i butiken

Shun Classic Urbeningskniv 15 cm

Japansk urbeningskniv från KAI som passar utmärkt för att filéa fisk och bena ur kött. Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål som ger kniven ett vackert mönster. Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat med en glansig finish. Kniven passar perfekt både för ambitiösa hemmakockar och i professionella kök.


Läs mer i butiken

Mighty Japansk urbeningskniv 15,5 cm

Japansk urbeningskniv som passar perfekt för att filéa fisk och bena ur kött.


Läs mer i butiken

Classic IKON Urbeningskniv 14 cm

Classic IKON urbeningskniv från Wüsthof, tillverkad i Tyskland. Urbena kyckling och skinka samt putsa bort fett och senor. Då är urbeningskniven den du med fördel använder.


Läs mer i butiken

Classic Urbeningskniv 7 cm

Classic urbeningskniv från tyska varumärket Wüsthof. Urbena kyckling och skinka samt putsa bort fett och senor. Då är urbeningskniven den du med fördel använder.


Läs mer i butiken

Classic Ikon Urbeningskniv 14 cm Svart

Classic Ikon urbeningskniv från Wüsthof, tillverkad i Tyskland. Urbena kyckling och skinka samt putsa bort fett och senor. Då är urbeningskniven den du med fördel använder.


Läs mer i butiken