Backaryd Grönsakskniv 9 cm

Backaryd knivar är tillverkade i ett hållbart och lättslipat rostfritt stål. Knivarna har ergonomiskt utformade handtag som ger bra stabilitet. Används med fördel tillsammans med andra knivar från Anders Petters serie Backaryd.


Läs mer i butiken

Stenfors Skalkniv 9 cm

Stenfors knivar är tillverkade i ett hårt och hållbart rosfritt stål. Knivarna har ett ergonomiskt utformat handtag och ett semibolster som ger ett behagligt grepp samt möjliggör en optimal slipning.


Läs mer i butiken

Porsche 301 hammered Grönsakskniv 14 cm

Type 301 Hammered grönsakskniv 14 cm från Chroma, designad av F.A Porsche. Unik design och ergonomisk utformning som utvecklats i samarbete med välkända kockar. Handtaget är av 18/10 rostfritt stål och bladet är av japanskt 301-stål.


Läs mer i butiken

Porsche 301 hammered Trancherkniv 19 cm

Type 301 Hammered trancherkniv 19 cm från Chroma, designad av F.A Porsche. Unik design och ergonomisk utformning som utvecklats i samarbete med välkända kockar. Handtaget är av 18/10 rostfritt stål och bladet är av japanskt 301-stål.


Läs mer i butiken

Norr Grönsakskniv 12 cm

Mångsidig, medelstor skalkniv, perfekt att skala och skära frukt och grönsaker med.


Läs mer i butiken

G-49 Kinesisk grönsakshacka 18 cm

Kinesisk grönsakshacka med ett högt och stort blad och en bra balans. Användningsområdet är framförallt grönsaker. 2,2 mm bred över ryggen.


Läs mer i butiken

G-5 Grönsakskniv 18 cm

En grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.


Läs mer i butiken

G-81 Grönsakskniv olivslipad 18 cm

Olivslipad grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Olivslipningen bidrar till att livsmedlet inte fastnar lika lätt mot bladet.


Läs mer i butiken

GF-36 Grönsakskniv 20 cm smidd

Smidd grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.


Läs mer i butiken

GN-006 Grönsakskniv 18 cm olivslipad oriental

En grönsakskniv, 18 cm, som med höga blad och snabba avslut passar bra att strimla och hacka t.ex. grönsaker, frukt och nötter med.


Läs mer i butiken

GNM-02 Grönsakskniv 15 cm olivslipad oriental

En mellanstor grönsakskniv i orientalisk design som passar bra att hacka, strimla och skära frukt och grönt med.


Läs mer i butiken

GNM-07 Grönsakskniv 15 cm oriental

En mellanstor santokukniv, 15 cm, i orientalisk design är en mångsidig kniv. Med sin böjda spets är den en kombination av en kockkniv och en grönsakskniv vilket gör den idealisk att hacka, skära och strimla grönsaker och kött med.


Läs mer i butiken

GS-5 Grönsakskniv 14 cm

Liten grönsakskniv. Kniven har ett brett blad för att ge dig bättre grepp och lättarer kunna styra din rörelse. Perfekt för alla sorters grönsaker. Kniven är helt tillverkad av rostfritt stål.


Läs mer i butiken

GS-83 Grönsakskniv 13 cm

En liten grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Det greppvänliga handtaget är litet som i alla GS-knivarna och ergonomiskt utformat.


Läs mer i butiken

GS-91 Grönsakskniv olivslipad 14 cm

En liten grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.


Läs mer i butiken

SAI-04 Grönsakskniv 19 cm

En klassiskgrönsakskniv för alla tillfällen. Bladet är utrustat med 3 lager stål som gör kniven stark och stabil. Ergonomiskt och bekvämt handtag för bättre grepp. Det yttre bladet är individuellt hamrad och ger varje kniv en unik personlighet.


Läs mer i butiken

SAI-M06 Grönsakskniv 15 cm

En klassisk grönsakskniv för alla tillfällen. Bladet är utrustat med 3 lager stål som gör kniven stark och stabil. Ergonomiskt och bekvämt handtag för bättre grepp. Det yttre bladet är hamrat vilket betyder att det du skär i släpper lättare från kniven och inte fastnar.


Läs mer i butiken

T1 Frukt/skalkniv 11 cm

T1 frukt/skalkniv från Jamie Oliver. Tillverkad i japanskt rostfritt stål med genomgående knivblad. Har ett kraftigt bolster som ger enastående balans och extra vikt vilket gör arbetet till en lek. Det står namn på änden av kniven så den är lätt att hitta i knivblocket. Handdisk rekommenderas för att bevara knivarnas kvalitet. Kommer med 25 års garanti.


Läs mer i butiken

Wasabi Black Grönsakskniv 16,5 cm Nakiri

Japansk grönsakshacka från KAI med högt blad som passar utmärkt till att hacka grönsaker. Om Nakiri: Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda. Den något böjda kniveggen gör att livsmedlen släpper snabbare från bladet och gör hackande, skivande och skärande till ett rent nöje.


Läs mer i butiken

Mighty Grönsakskniv 12,5 cm

Mellanstor grönsakskniv, perfekt för alla sorters grönsaker.


Läs mer i butiken

Mighty Grönsakskniv 15 cm

Stor grönsakskniv, perfekt för alla sorters grönsaker.


Läs mer i butiken

Mighty Grönsakskniv 8 cm

Liten grönsakskniv, perfekt för alla sorters grönsaker.


Läs mer i butiken

7000D Grönsakskniv 13 cm Shotoh

7000D grönsakskniv från Miyabi. Miyabi 7000D har en kärna av hårt CMV60 pulverstål (60 HRC) täckt med 65 lager is-härdat rostfritt stål, CRYODUR®, i vacker damask design. Traditionellt japanskt D-format handtag av Micarta och rostfritt stål. Tillverkas i Seki, Japan.


Läs mer i butiken

KOH 4000FC Grönsakskniv 9 cm

Koh seriens blad är tillverkat av ett professionellt FC61 Micro Carbide pulverstål. Bladet FRIODUR® is-härdas till en hårdhet av ca. 61 HRC. Denna härdning ger flexibilitet i stålet, gör bladen motståndskraftig mot rostangrepp. och gör så att kniven behåller långvarig skärpa. Bladen har en vacker spegelslipning och graverad logotype. Slipvinkel 19°. Alla knivar är slipade enligt Honbazuke metoden och har traditionellt oktagonalt Japanskt handtag av mörkbrunt/svart Pakkawood. Livstidsgaranti på material och produktionsfel. Tillverkas i Seki, Japan. Shotoh är en liten vass skal/grönsakskniv. Den är betydligt mindre och tillåter mer precision i arbetet. Den kan bland annat användas till att t.ex. skala frukter, grönsaker, vitlök & schalottenlök mm.


Läs mer i butiken

KOH 4000FC Nakiri 17 cm

Koh seriens blad är tillverkat av ett professionellt FC61 Micro Carbide pulverstål. Bladet FRIODUR® is-härdas till en hårdhet av ca. 61 HRC. Denna härdning ger flexibilitet i stålet, gör bladen motståndskraftig mot rostangrepp. och gör så att kniven behåller långvarig skärpa. Bladen har en vacker spegelslipning och graverad logotype. Slipvinkel 19°. Alla knivar är slipade enligt Honbazuke metoden och har traditionellt oktagonalt Japanskt handtag av mörkbrunt/svart Pakkawood. Livstidsgaranti på material och produktionsfel. Tillverkas i Seki, Japan. Nakiri är en väldigt populär modell av orientalisk grönsakskniv. Den skall inte förväxlas med en yxa utan är till för att hacka, inte "hugga". Denna modell är anpassad för vertikala rörelser och med sin raka profil får man en stor träffbild på skärbrädan. Nakiri har blivit allt populärare i västerländsk matlagning och är ett perfekt komplement till de andra modellerna.


Läs mer i butiken

Morberg Grönsakskniv 13 cm

Grönsakskniven är tillverkad i Japan av japanskt rostfritt stål med handtag av obehandlad ek och bolster av mässing. Kniven är slipad med 16 graders vinkel. Handtaget kan med fördel oljas in med Morberg linolja.


Läs mer i butiken

San Grönsakskniv 16 cm

En mindre grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en bra grönsakskniv bör ha. Bladet är tillverkat i tre lager stål och handtaget i rödbrun Pakkawood, ett material som har samma oslagbara känsla som trä men med plastens hygieniska egenskaper. Inne i handtaget finns en vikt som hjälper kniven att hålla dess perfekta balans, oavsett storlek på bladet.


Läs mer i butiken

San Kyoto Grönsakskniv 16 cm

En mindre grönsakshacka som med sin bladhöjd och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Alla Tamahagane San Kyoto levereras i vackra bambuschatull.


Läs mer i butiken

San Tsubame Grönsakskniv 16 cm

Grönsakshackans höga blad och snabba avslut ger den balans som en bra grönsakskniv bör ha. Tamhagane San Tsubame får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Knivbladet består av 3 lager stål, en hård kärna för skärpans skull och något mjukare yttre stål för seghet och tålighet. Det tunna bladet är lätt att slipa och håller skärpan längre än normalt. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material.


Läs mer i butiken